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Dans une tribune publiée sur le site internet de Ouest-France (accès gratuit) le 2 septembre, Denis Beranger, membre du bureau de France OP Lait (association de 18 organisations de producteurs), déplore un manque de transparence dans la fixation du prix du lait et plaide pour une «montée en puissance» des OP. «La formation du prix du lait en France reste une équation que seule une poignée de spécialisés comprennent, avec une multitude de facteurs qui finalement aboutissent à un prix quasi commun pour tous», estime-t-il. Cette situation est, selon lui, la «preuve que ce n’est pas vraiment une formule qui détermine un prix, mais plutôt le prix d’achat attendu qui détermine les formules». «Les avancées des OP dans leurs relations avec les transformateurs sont à cet égard loin d’être des acquis, clame-t-il. Force est de constater que tout peut s’écrouler selon leur bon vouloir dès que le prix s’éloigne d’à peine quelques euros de l’environnement concurrentiel.» Celui qui est aussi le vice-président de Sunlait (association d’organisations de producteurs livrant à Savencia) demande que les autorités mènent des enquêtes sur les relations entre OP et industriels, et que «le ministère de l’Économie cesse de mettre sous le tapis la problématique des relations amont dans la filière laitière».