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La SAS de maraîchage bio Racines Carrées créée en octobre 2020 à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique) «a obtenu sa reconnaissance en organisation de producteur (OP) pour le 1er janvier 2022», a indiqué sa directrice Cindy Godin à Agra Presse le 1er décembre. Cette reconnaissance est le fruit de «deux ans de travail» mené par les producteurs bio des groupements maraîchers Vitaprim et Nanteurop. La nouvelle OP rassemble «une quinzaine d’exploitations bio» situées pour la plupart en Loire-Atlantique, mais aussi en Vendée, dans le Maine-et-Loire et l’Indre-et-Loire. Certains exploitants sont spécialisés dans la bio, d’autres mènent également des productions en conventionnel et demeurent rattachés pour ces dernières aux deux groupes historiques. A travers le fonctionnement en OP, les producteurs souhaitent constituer une offre de légumes bio «plus fiable et variée», afin d’établir des partenariats «robustes» avec les clients pour «sécuriser» les ventes, a détaillé Cindy Godin. En 2021, Racines Carrés représentait 335 ha de légumes plein champ et 45 ha sous serre, pour un chiffre d’affaire estimé à 25 millions d’euros (M€).