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Dans un communiqué du 6 janvier, la Coopération agricole laitière «tire la sonnette d’alarme» sur l’inflation des charges des producteurs et des transformateurs, et demande aux distributeurs de prendre en compte «les hausses de coûts, tant à l’amont qu’à l’aval de la filière» dans le cadre des négociations commerciales annuelles en cours. En un an, l’indice Ipampa lait de vache (coûts de production) a augmenté de 11%. Interrogé par Agra Presse, le président de la Coopération laitière Damien Lacombe alerte sur «l’essoufflement des producteurs qui connaissent toujours plus de tensions sur leur rémunération et leur charge de travail». Face à un niveau d’inflation «sans précédent», il estime la hausse de tarif nécessaire «entre 8 et 10%» sur les produits laitiers. «Il faut que cette hausse se répercute jusqu’aux consommateurs pour les marques nationales et les marques distributeurs, insiste-t-il. Cela ne représenterait qu’une inflation de quelques euros par an et par famille.» Avec la promulgation tardive de la loi Egalim 2, les négociations commerciales «ont pris du retard» et les distributeurs hésitent désormais à accepter les niveaux de revalorisation élevés demandés par les industriels, touchés par la hausse des prix de l’énergie et des emballages. «La situation n’a jamais été aussi complexe», s’inquiète Damien Lacombe.