Nutrition-climat : les associations appellent à la publication d’une Snanc « non édulcorée »

Plusieurs associations ont appelé, le 28 novembre, à « la publication immédiate » de la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc), dans une version qui ne soit « ni édulcorée ni sacrifiée ». Après plus de deux ans et demi de retard, sa publication a de nouveau été suspendue in extremis par Matignon le 28 novembre. Une décision jugée « incompréhensible » par les associations impliquées. « L’État ne peut plus se permettre de différer indéfiniment une stratégie aussi fondamentale », estime le Réseau action climat (Rac), rappelant que les dépenses publiques liés aux effets environnementaux et sanitaires du système alimentaire atteignent déjà 19 Md€ par an. « Les atermoiements et le manque de courage du gouvernement sont pathétiques étant donnée l’urgence d’avancer sur ces sujets clefs », a de son côté dénoncé l’association Foodwatch France, qui a publié le texte qui aurait dû paraître le jour de sa suspension. Au-delà du blocage, les associations dénoncent un texte « pas assez ambitieux ». Elles déplorent l’absence de mesures contraignantes visant à encadrer les publicités pour des produits gras, salés ou sucrés ciblant les mineurs. Elles critiquent également la disparition du projet de la notion d’« aliments ultra-transformés » (AUT), appelant à sa réintégration « de toute urgence », ainsi qu’à l’instauration d’une régulation stricte de la publicité pour les AUT destinées aux mineurs.