Pâtes, riz : les États généraux du gaspillage alimentaire pour la fin des dates limites

Les États généraux du gaspillage alimentaire, lancés en 2025 par le député Guillaume Garot et dont les conclusions ont été présentées le 11 février préconisent parmi d’autres mesures la suppression des dates limite de consommation sur certains aliments, dont les pâtes et le riz. «Il y a des produits secs qui ont une durée de vie très longue, les pâtes, le riz, les céréales. Faisons en sorte qu’il n’y ait plus de DDM, de date de durabilité minimale, de date de péremption, sur ces produits-là», a proposé le député de la Mayenne Guillaume Garot. «Ça existe déjà pour le sucre. Regardez un paquet de sucre, il n’a pas de date dessus. C’est vrai aussi pour le vinaigre, c’est vrai aussi pour le gros sel. Faisons-le pour ces produits du quotidien», a exhorté le député en présence de 200 acteurs du monde de la grande distribution, du monde agricole et de la restauration. Chaque Français gaspille 135 euros de nourriture encore consommable par an, soit près de deux semaines de budget alimentaire moyen, selon les conclusion de ces États généraux qui ont formulé une série de propositions regroupées dans un «Agenda 2030», qui feront l’objet au printemps d’une proposition de loi, a indiqué le député.