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Protéines alternatives : des projets d'usines pour se passer complétement d'agriculture

Rédaction Agra
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De premières usines de production de protéines issues de fermentation gazeuse (hydrogène, méthane, dioxyde de carbone) voient le jour depuis deux ans, pour les marchés de l'alimentation humaine et animale. (lire la suite dans Agra Fil)