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Isla Délice, leader français des produits halal (viandes et charcuteries), a racheté l’entreprise allemande Gurkan, d’après un communiqué publié le 27 janvier par le cabinet Perwyn, qui a accompagné l’opération. Avec ce rachat, le groupe français «est clairement devenu le champion européen du halal», se félicite John Gallagher, directeur d’investissement chez Perwyn et administrateur d’Isla Délice, cité dans le communiqué. Gurkan est spécialisé dans la fabrication de «pastrima», une charcuterie turque à base de viande de bœuf pressée et séchée à l’air. L’acquisition permet à Isla Délice de poser un premier pied en Allemagne, «un des principaux marchés halals en Europe avec des perspectives de croissance attractives». La marque française était déjà présente au Royaume-Uni, en Belgique, aux Pays-Bas, en Espagne et en Italie (n°1 en France et en Belgique). Avec le rachat de Gurkan, son chiffre d’affaires «dépasse les 155 millions d’euros». Créée en 1990, Isla Délice revendique 5000 points de vente dans l’Hexagone (grande distribution et indépendants).