La Commission européenne approuve deux nouvelles indications géographiques d’Espagne et d’Italie

La Commission européenne a approuvé respectivement les 21 et 22 octobre, l’huile d’olive espagnole « Aceite de Ibiza »/« Oli d’Eivissa » et le citron italien « Limone dell’Etna » dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). L’« Aceite de Ibiza »/« Oli d’Eivissa » est une huile au fruité vert qui se caractérise par son amertume et son piquant d’une intensité légère à moyenne. Dotée d’une grande réputation, elle est à la fois appréciée par les consommateurs, les experts, les cuisiniers et les restaurateurs.