Moins d’un tiers du monde peut se fournir en céréales à moins de 100 km

Dans un article publié en avril dans la revue Nature, une équipe de chercheurs conclut qu’« au niveau mondial, 22 à 28 % de la population pourraient satisfaire leur demande en céréales tempérées, riz, céréales tropicales et légumineuses à moins de 100 km ». Pour aboutir à ce résultat, les chercheurs ont divisé le globe en un ensemble de cellules géographiques de taille identique, avant de calculer, pour chaque cellule, les besoins énergétiques de la population, la demande en céréales et la production agricole.