Nouveaux cas d’intoxication liés à la consommation de poulet

278 cas de salmonellose liés à la consommation de poulet ont été récemment signalés dans 18 États américains, en Californie surtout, ont annoncé le 9 octobre les services d’inspection et de sécurité alimentaire du département de l’Agriculture (FSIS). 42 % des personnes malades ont dû être hospitalisées, selon le Center for Science in the Public Interest (CSPI), un groupe de défense des consommateurs. Cette intoxication alimentaire est probablement liée à la consommation de poulets insuffisamment cuits produits par les établissements Foster Farms situés en Californie, précise le FSIS.