Oxfam craint une nouvelle ère de réduction des coûts alimentaires

29.06.2018 - 08:00
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CB
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L’ONG britannique Oxfam publie une étude qui montre comment la chaîne de valeur alimentaire est de plus en déséquilibrée au détriment des paysans et au profit de la grande distribution. Les concentrations entre distributeurs sont une menace de plus.

Oxfam a publié le 21 juin une étude dénonçant le poids croissant de la grande distribution dans le monde. La chaîne de valeur est déséquilibrée pour le plus grand profit du commerce moderne, et ce déséquilibre ne cesse de se renforcer. Ainsi, « entre 1995 et 2011 (la dernière année pour laquelle des données mondiales sont disponibles), non seulement les supermarchés se sont arrogés la plus grosse part de dépenses en caisse de leurs clients, mais de surcroît leur part s’est accrue au cours de la même période, passant de 27 % à plus de 30 % », argumente l’ONG.