Produire ou ne pas produire ?

Pour le directeur du Centre de gestion, une question totalement nouvelle se pose aujourd’hui pour les exploitants : produire ou ne pas produire ? Cela va dépendre des objectifs individuels. « Si l’objectif est d’avoir le plus fort revenu, l’agriculteur optera pour les productions à plus forte marge en cherchant à baisser ses charges. Mais si l’objectif est d’avoir du temps pour faire autre chose, il peut choisir un système le plus simple possible et externaliser les travaux agricoles», explique Jean-Marie Seronie.