États-Unis : 5,25 M$ pour de la viande d’agneau végétale

La start-up américaine Black Sheep Foods vient de lever 5,25 M$ (4,66 M€) d’amorçage, auprès de AgFunder, Bessemer Venture, New Crop Capital et Siddhi Capital. Après son alternative à la viande d'agneau à base de protéines de pois, la société veut se lancer dans les alternatives végétales au gibier. Ses produits sont déjà commercialisés dans une chaîne de restaurants et bientôt embarqués sur les vols de la compagnie aérienne Delta Airlines.