États-Unis : Benson Hill rachète ZFS Creston, spécialiste des flocons et de la farine de soja

L’américain Benson Hill a annoncé le 4 janvier avoir racheté ZFS Creston pour environ 102 M$ (90,1 M€). Basé en Iowa, ZFS Creston produit de la farine, de l’huile et des flocons de soja utilisés dans la production de concentrés, d’isolats et de protéines texturées. Grâce à cette acquisition, Matt Crisp, le p.-d.g. de Benson Hill, espère « améliorer son offre d’ingrédients dans le végétal », notamment les steaks végétaux, la boulangerie, les céréales, les snacks, la fermentation et même le petfood.