Fermify utilise la fermentation de précision pour cultiver de la caséine sans avoir besoin de vache

L’autrichien Fermify a bouclé début mai 2022 un financement de de pré-amorçage, sans préciser le montant de l’investissement, co-dirigé par le suisse Übermorgen Ventures et Backbone Ventures, avec la participation du fonds Kale United et de PUSH Ventures.