Reglementarion
Gaspillage alimentaire : Bruxelles veut mettre un peu d’ordre dans les dates de péremption
Une étude récente réalisée par la Commission européenne estime que jusqu'à 10 % des 88 millions de tonnes de déchets alimentaires produits chaque année dans l'UE sont liés aux dates de péremption des aliments, tantôt incomprises, tantôt illisibles pour le consommateur.
Comme on le sait, le règlement 1169/2011 relatif à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires exige que la plupart des denrées alimentaires préemballées portent une date accompagnée d’une mention indiquant si cette date signale un seuil de sécurité du produit ("à consommer jusqu’au...") ou de qualité ("à consommer de préférence avant").