Biscuiterie
Le Collectif des Gourmandes cherche des fonds pour se convertir au bio
La biscuiterie artisanale le Collectif des Gourmandes a lancé une campagne de financement participation de don pour don afin de récolter 17 000 euros pour financer son passage au bio. La start-up espère arriver à un chiffre d’affaires de 1 million d’euros cette année.
La biscuiterie artisanale le Collectif des Gourmandes veut passer au bio. "L’objectif est d’arriver à une production 100 % bio à l’horizon 2020", explique Laurence Rolland, la fondatrice, "un virage stratégique qui n’est pas évident à amorcer". Pour y arriver, l’entreprise créée en 2010 a lancé une campagne de financement participatif. Une collecte don contre don, allant de l’assortiment de biscuits à des ateliers pour apprendre la technique de fabrication, est actuellement ouverte sur la plateforme Bulb in Town jusqu’au 19 mai.