Approvisionnement
Les achats en direct s’installent dans les mœurs au Japon
A l’instar de Carrefour, de plus en plus de chaînes de distribution alimentaire de Tokyo tentent d’achalander leurs rayons fruits et légumes avec des produits ultra-frais achetés en direct auprès des producteurs des départements environnants.
Avec ses quatre magasins, le numéro un européen de la grande distribution, Carrefour, n’a pas réussi à bousculer les principaux acteurs japonais du secteur. « L’impact de Carrefour aura été qualitatif plus que quantitatif », analyse Roy Larke, spécialiste de la grande distribution japonaise. De fait, l’enseigne française aura initié un mouvement qui est maintenant inéluctable : le développement des achats directs.