Produits laitiers
Le Groupe Bel a pris une participation au capital de Standing Ovation qui obtient des caséines par la fermentation, d’origine non-animale et avec moins d’impact environnemental. La start-up va bénéficier des équipements de R&D de…
Fruit d’un programme de recherche et développement soutenu financièrement par Bpifrance, le lyonnais Puffy’s a mis au point une recette alternative au skyr, qui est d’habitude fabriqué à partir de lait, à base d'ingrédients locaux : des…
La start-up J’achète Fermier !, ex-Né d’une seule ferme, met à disposition des éleveurs laitiers un atelier de transformation clé en main pour produire des laitages. Un moyen pour l’éleveur de diversifier sa production et d’…
Le groupe agroalimentaire breton Triballat-Noyal, récemment rebaptisé du nom de sa fondatrice Olga Triballat, est l’un des leaders du marché du steak végétal avec sa marque Sojasun. Son président Olivier Clanchin revient pour Agra…
Dans le cadre du Plan de résilience, l’interprofession laitière (Cniel) demande à bénéficier de l’enveloppe dédiée à l’alimentation du bétail (400 M€) « au prorata » du poids de la filière dans la…
Dans un communiqué du 22 mars, le groupe Lactalis annonce une nouvelle organisation de sa gouvernance à partir du 1er avril et la création d’une direction générale des opérations sous la responsabilité de l’…
Le californien Good Culture vient de lever 64 M$ (58,7 M€) au cours d’un cycle de financement de série C mené par Manna Tree, avec la participation de SEMCAP Food & Nutrition et de l’actrice Kristen Bell. La marque s’est…