Sirgho innove avec son sirop de sorgho français
Le sirop de sorgho peut se consommer seul ou s’intégrer dans des nombreuses recettes.
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Sirgho
Dernier arrivé sur le marché des alternatives au sucre, Sirgho développe un sirop de sorgho à partir de céréales françaises. En mai 2025, la jeune start-up a rejoint l’incubateur Food’InnLab d’AgroParisTech et prépare une première commercialisation dès 2026.
Martin Ajas et Camille Garcia-Couderc ont fondé la start-up Sirgho aen août 2024 pour répondre aux « conséquences de la production de sucre de canne et de betterave sur l’environnement », explique la cofondatrice.