Betteraves sucrières: la production française évaluée à 33 millions de tonnes

La production de betteraves sucrières en 2012 devrait rester à un niveau moyen de 33 millions de tonnes en 2012, selon des sources professionnelles. La météo a été capricieuse au printemps malgré un bon ensoleillement en fin de campagne, selon les professionnels de la filière. Le rendement devrait être de 85 tonnes de betteraves par hectare. Loin des niveaux exceptionnels de 2011 à 97 tonnes/ha, le cru 2012 pourra assurer la production de près de 4,5 millions de tonnes de sucre et 8 millions d’hectolitres d’éthanol.