Blé Label Rouge : les régulateurs de croissance sur la sellette

Intercéréales (interprofession) craint une interdiction des régulateurs de croissance pour le blé panifiable à destination de la farine Label Rouge, mesure qui doit être examinée en janvier au comité national de l’Inao (Institut national de l'origine et de la qualité). « L’Inao serait prêt aujourd’hui à tordre le cou à quelques pratiques culturales », en entraînant « une dégradation de la qualité de nos céréales », a alerté le 25 novembre le président Jean-François Loiseau, lors de son assemblée générale en présence du ministre de l’Agriculture Julien Denormandie.

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