Bovins viande : 80 % de coût de production pour la filière Label rouge Unicor/Carrefour

La coopérative Unicor et le distributeur Carrefour annoncent, dans un communiqué du 7 mars, la signature d’un nouveau contrat portant sur des bovins viande Label rouge, intégrant les coûts de production des éleveurs dans le prix d’achat des animaux à hauteur de 80 %. Ce « premier contrat Egalim », comme le revendique le groupe coopératif aveyronnais (7 000 adhérents, 410 M€ de chiffre d’affaires), a été signé au Salon de l’agriculture en présence du ministre Julien Denormandie.