Champagne : le rendement commercialisable 2020 en forte baisse

L’interprofession du champagne a fixé le rendement commercialisable à un plafond en forte baisse par rapport aux autres années. Elle a pris des mesures inédites d’étalement dans le temps du paiement du raisin et du tirage des bouteilles.

L’interprofession du champagne a décidé de fixer le rendement maximal commercialisable au titre de 2020 à 8 000 kg de raisin par hectare, en forte baisse par rapport aux autres années, qui voient un plafond la plupart du temps supérieur à 10 000 kg. C’est ce qu’a annoncé le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) le 18 août, à l’issue d’âpres négociations entre vignerons et négociants.

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