Charcuterie : l’italien Rovagnati affiche son appétit dans le sans nitrite
Encore peu connu du grand public, le fabricant italien de charcuterie Rovagnati compte doubler ses ventes en France grâce à sa gamme sans nitrite.
En élargissant sa gamme de charcuteries sans nitrites, l’italien Rovagnati espère passer « très vite » de 5 à 10 millions d’euros (M€) de ventes en France, indique son responsable pour l’Hexagone, Alexandre Hurtaud, dans un entretien à Agra Presse le 23 avril. Lancée en 2019 avec un jambon cuit, la gamme Naturals compte désormais six références à destination des GMS et de la restauration, d’après un communiqué.
Mots-clés