CNIPT : combattre les idées reçues sur la pomme de terre, jugée trop calorique

28.09.2015 - 08:00
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La pomme de terre est trop perçue comme calorique par les consommateurs, mais pas assez comme nutritive. Identifiant les forces et faiblesses d'image de la pomme de terre auprès des consommateurs, le CNIPT (interprofession de la pomme de terre non transformée) estime qu'un moyen d'éviter que le produit soit perçu de façon excessive comme calorique par les consommateurs est de communiquer sur ses multiples façon de l'accommoder dans la cuisine.