Consommation
Les achats de viandes de boucherie non transformées ont reculé de 3,9 % entre janvier et juillet 2019 (à 254 000 t), selon les chiffres présentés par Culture viande lors d’une conférence de presse le 17 septembre.…
Le « made in France » représente 81 % de la consommation totale des ménages en 2015, estime l’Insee dans une note de juin 2019. « Ce taux masque une forte hétérogénéité entre types de produits », indique l’…
« Le lait cru peut présenter un risque important pour les jeunes enfants. » Cette alerte diffusée depuis le 30 avril par le ministère de l’Agriculture est dénoncée par la Confédération paysanne dans un communiqué du 28 …
Vin & Société (association de la filière viticole sur les aspects sociétaux de la consommation de vin) et l’école de commerce Kedge Business School lancent la première chaire de recherche sur la « consommation responsable…
« Fragmentation, simplification, déstructuration, livraison des repas » sont autant de sources de modification profonde de nos habitudes de consommation, a expliqué la société de conseil Kantar, à l’occasion d’une conférence…
Interfel, l’interprofession rassemblant les filières des fruits et légumes frais, a publié une contribution au Grand débat national le 15 mars, date butoir fixée par les pouvoirs publics pour la consultation. L’organisation s’y…
Selon une enquête menée du 16 au 19 décembre par l’institut CSA pour l’interprofession du foie gras (Cifog), les Français affichaient une moindre intention de consommer du foie gras durant les fêtes, que les années précédentes. 69…
D’après les chiffres de l’Insee, la consommation des ménages en produits alimentaires a baissé de 0,4 % en volume sur les 11 premiers mois de l’année, rapporte la FCD (distributeurs), dans sa note de conjoncture mensuelle…