Consommation

Pour soutenir les fraises françaises « dans un contexte de concurrence avec les fruits d’été », l’AOPn Fraises framboises appelle « la grande distribution et les consommateurs à rester mobilisés », fait-elle…

Réduire de moitié le nombre d’animaux tués et donc la consommation française de viande d’ici 2030 permettrait de diminuer les émissions de gaz à effet de serre, la souffrance animale et les risques pour la santé sans menacer la…

Dans une note que FranceAgriMer vient de mettre en ligne, l’établissement public constate une remontée des quantités achetées à domicile par les ménages au cours des quatre premiers mois de 2025, après trois années de…

Une étude sur les achats d’arbres, plantes et fleurs…

Alors que le gouvernement prépare un affichage environnemental sur l’alimentation, des chercheurs de Paris-Saclay ont étudié les interactions entre différents types de notations, comme le montre…

À l’échelle de l’UE et des États membres, « le potentiel des mesures axées sur la demande reste sous-exploité dans la politique alimentaire », analysent deux think tank, l’Iddri et Agora Agriculture (allemand), dans…

Dans sa thèse d’économie soutenue à Paris-Saclay en décembre 2024, Ondine Berland constate que les choix alimentaires des ménages sont « fortement influencés…

Les ventes de légumes transformés en 2024 connaissent une évolution positive sur 2024, selon les derniers chiffres de Kantar pour l’Unilet (interprofession). Les Français ont en effet augmenté leurs dépenses de…

Dans un communiqué du 29 avril, la société spécialisée dans les biotechnologies végétales STH Biotech a annoncé la commercialisation d’un bio-ingrédient à base de racines de chanvre produites in vitro, destiné à l’…