La consommation française de viande résiste depuis 2014

19.06.2020 - 08:00
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MR
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Même si la consommation moyenne de viande d’un Français suit une tendance baissière sur les deux dernières décennies, elle stagne depuis 2014 et reste nettement supérieure à celle des Français des années soixante. Ce sont les deux enseignements à tirer d’une récente note publiée par le ministère de l’Agriculture sur la consommation de viande, qui a le mérite d’établir un panorama très complet, toutes viandes et toutes types de consommation confondus.

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