Elevages

Du fait des absences de salariés et des perturbations de marché liées au confinement, les abattages de porcs ont connu, en France, une baisse de l’ordre de 15 % durant le mois de mai (par rapport à mai 2019), engendrant «…

« On est passé du rire aux larmes en quelques mois », résume Benoît Baron, économiste à l’Institut de l’élevage le 17 juin lors d’un webinaire dédié à la filière laitière étasunienne. 2019 a été une bonne année pour le…

Un agneau à 6,56 €/kg en semaine 23 (du 1er au 7 juin), « c’est une cotation qu’on n’avait pas vue aussi haute depuis vingt ans », s’est étonnée Cassandre Matras, cheffe de projet Ovins au sein de l’Idele,…

Un an après son apparition en août 2018, la peste porcine africaine (PPA) en Asie a coûté entre 55 et 130 milliards (Mrd) $, a estimé la Banque de développement de l’Asie (BDA) sur son blog le 27 mai. Ces chiffres englobent…

Dans un avis du 15 mai (version réactualisée d’un avis de février 2020), l’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) estime « important de sensibiliser et mobiliser les professionnels » sur l’hygiène des…

La croissance est « soutenue pour les produits frais traditionnels », assure l’institut Iri dans une étude dédiée à la consommation depuis le déconfinement (données arrêtées au 24 mai). En cumul sur les deux premières…

Afin d’obtenir l’étiquetage du mode d’abattage des animaux (avec ou sans étourdissement), l’Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoir (OABA) a relancé une offensive juridique, indique-t-elle dans un communiqué le 10 juin. « L’…