Les autres filières avancent prudemment sur la neutralité

20.11.2020 - 08:00
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IL
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Le secteur bovin, poussé par ses détracteurs, est le premier à pouvoir dévoiler des fermes zéro carbone. Dans les autres filières, dont certaines n’ont pas encore d’outil d’évaluation, l’objectif semble aujourd’hui beaucoup plus lointain.

Au-delà du secteur bovin, la neutralité carbone est encore loin, préviennent les instituts techniques. Car si le climat et la réduction des émissions sont un souci de toutes les filières, en lien avec la Stratégie nationale bas carbone (SNBC) ou la directive nitrate, les outils d’analyse manquent encore pour beaucoup de productions.