Cifog

Les exportations de foie gras reprennent

Depuis le début de l’année, les ventes de foie gras ont progressé de 15% sur le marché intérieur français. Les exportations aussi connaissent une forte reprise. L’excédent commercial sur les 6 premiers mois de l’année 2010 atteint 12,4 millions contre 123 000 euros en 2009.
Les achats de foie gras des ménages connaissent une progression de 15% environ depuis le début de l’année après une hausse de 7,5% en 2009, s’est félicité le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) lors d’une conférence de presse, mardi 19 octobre. Sur les marchés à l’export, aussi, les professionnels se montrent enthousiastes. La balance commerciale est excédentaire de 12,4 millions d’euros au premier trimestre contre 124 000 euros à la même période l’an dernier.