Les PME fournisseurs de la restauration ont perdu 60 % d’activité en 2020

18.06.2021 - 00:49
-
-

La perte de chiffre d’affaires des PME qui fournissent la restauration hors domicile (RHD a été de 60 % en moyenne en 2020, révèle le 10 juin une étude réalisée auprès de 550 d’entre elles par la Feef (PME alimentaires) et CHD Expert. Les transferts de ce circuit de distribution vers les supermarchés n’ont en effet été que très partiels. « Seulement une PME sur trois a pu basculer une partie de son chiffre d’affaires RHD sur ce circuit et dans ce cas, le transfert n’a concerné en moyenne qu’une faible partie de chiffre d’affaires (15 % environ) », précise la fédération.