Miel : vers une « mauvaise » récolte 2025 et des hausses de prix, selon Famille Michaud

La production de miel 2025 s’annonce « mauvaise » à cause des premières canicules intervenues à la mi-juin, a indiqué le conditionneur Famille Michaud Apiculteurs en conférence de presse, le 16 septembre. Bien qu’il soit encore beaucoup trop tôt pour connaître les prévisions officielles de récolte via l’observatoire de FranceAgriMer, Famille Michaud a pris le pouls de son réseau de « 600 apiculteurs » pour « pressentir » la quantité de miel qui sera produite cette année, a expliqué le directeur des achats, Damien Faggion. Vu « le printemps très bon », la miellée de colza, récoltée en avril, s’annonce « moyenne à bonne » avec des rendements de « à peu près 20 kilos en moyenne par ruche ». Les miellées de monofloraux (acacia, tilleul, chataîgnier, montagne) récoltées entre mai et mi-juillet sont « bonnes ». En revanche, ce serait la catastrophe pour les miellées d’été (tournesol, fleurs d’été, lavande) qui représentent « 70% de la production française ».  En tournesol, « on va avoir du mal à dépasser les 9 kilos par ruche » au lieu de « 25 à 30 kilos » habituellement, détaille Damien Faggion. En lavande de Provence IGP, « on ne va pas dépasser les 6 kilos par ruche » contre « 15 à 20 kilos » en temps normal. « Il faudra s’attendre à des augmentations de prix sur la saison à venir », ajoute-t-il.