Œufs

Négociations commerciales : le monde agricole maintient la pression
Le syndicalisme majoritaire a poursuivi ses mobilisations dans la dernière ligne droite des négociations commerciales annuelles, appelées à se terminer le 28 février. En pointe : les élevages hors sol, confrontés à une importante…
Œufs : les producteurs appellent l’aval à répercuter la flambée des céréales

Dans un communiqué du 22 décembre, la CFA (aviculteurs, FNSEA) appelle l’aval de la filière à « prendre en compte rapidement, dans le prix d’achat des œufs, l’augmentation du coût des matières premières ». « Les…

Ovosexage : le français Tronico a besoin d’un nouveau soutien
Après une réorientation de ses priorités pour cause de Covid, l’électronicien français Tronico est prêt à relancer ses recherches sur le sexage in ovo… à condition de partager le fardeau avec l’État et d’autres entreprises.
Œufs sans abattage : Poulehouse vise les plats transformés et l’étranger

Précurseur français dans l’utilisation du sexage in-ovo, la start-up Poulehouse et ses « œufs qui ne tuent pas la poule » ont connu une année un peu particulière. « Nos bureaux et tous les éleveurs qui travaillent avec…

Sexage in ovo : la filière pondeuses avance dans le flou

Jusqu’à aujourd’hui, seules trois marques françaises (Poulehouse, Cocorette et Loué depuis septembre) commercialisent des œufs de poules issues du sexage in ovo. Pourtant l’échéance approche car l’ancien ministre de l’Agriculture Didier…

Œufs : poursuite de la transition mondiale vers le hors-cage, malgré la Covid-19 (CIWF)

« La demande d’œufs hors-cage se développe au-delà de l’Europe et des États-Unis », se félicite le CIWF (Compassion in World Farming) dans un communiqué du 29 octobre. « Le rythme de la transition doit s’accélérer…

Après le confinement, la consommation d’œufs toujours en croissance
Les ventes d’œufs en magasins poursuivent leur progression, portées par les œufs alternatifs. Au contraire, les ovoproduits ont été durement touchés, rappelle le CNPO (interprofession) le 6 octobre.
Le confinement a fait augmenter les ventes d’œufs de 44 % par rapport à 2019 (CNPO)

Entre le 16 mars et le 12 avril, les Français ont acheté 611 millions d’œufs, soit 44 % de plus que lors de la même période en 2019 (+185 millions), rapporte le CNPO (interprofession) dans un communiqué du 4…

La course aux œufs issus du sexage in ovo s’accélère
Avec deux annonces en l’espace d’une semaine – dont une émanant de Carrefour –, l’arrivée dans les rayons des œufs issus du sexage in ovo se concrétise.
Le hors-sol après le « traumatisme de l’œuf »
Quel avenir pour les filières animales hors-sol (porc, volailles, veaux...) ? Renflouée par l’exceptionnelle demande chinoise, la production porcine devrait plutôt investir dans la biosécurité et la remise à niveau des élevages…