Porc

Porcs : L214 demande la fermeture d’un abattoir de coches des Mousquetaires

Dans une vidéo sur l’abattoir SBA de Briec (Finistère) parue le 5 mai, L214 dénonce « des pratiques et des installations non conformes à la réglementation, qui entraînent des souffrances extrêmes pour les animaux et qui…

Charcuterie : l’italien Rovagnati affiche son appétit dans le sans nitrite
Encore peu connu du grand public, le fabricant italien de charcuterie Rovagnati compte doubler ses ventes en France grâce à sa gamme sans nitrite.
Janusz Wojciechowski en croisade contre la « course à l’intensification »
Le commissaire européen à l’Agriculture a multiplié les critiques envers l’intensification de la production, de porc en particulier, qui élimine chaque jour des agriculteurs dans l’UE. La réforme actuelle de la Pac, le plan de…
Porc : l’amont du Grand Ouest se fédère en association d’OP
Après deux ans d’intenses tractations, l’association d’organisations de producteurs (AOP) Porc Grand Ouest a vu le jour le 7 avril. L’objectif : « Renforcer le pouvoir de marché » des éleveurs et accélérer la mutation de la…
Porc : la Cooperl reprend le site de l’ancien abattoir Gad

Dans un communiqué du 2 avril, la Cooperl annonce « la signature d’un accord relatif à la cession du site de l’ancien abattoir Gad », situé à Lampaul-Guimiliau (Finistère) et fermé en 2013. Une opération menée avec…

Porc : castration « indispensable » en Siqo, selon les filières du Sud
Inquiètes pour la qualité de la viande, quatre interprofessions porcines régionales se sont positionnées pour la poursuite de la castration, « indispensable » pour leurs signes officiels de qualité. Un chemin loin d’être tracé,…
Castration : « L’instruction ministérielle devra être très précise »

La filière porcine attend que le ministère de l'Agriculture précise par instruction les conditions dans lesquelles certains éleveurs pourront continuer à castrer les porcelets, après le 1er janvier 2022. Pour David Le Blanc, avocat et…

Les promotions sur la viande de porc à un niveau jamais vu en janvier

« Jamais les prix des promotions sur la viande porcine fraîche n’ont atteint des niveaux aussi bas qu’en ce début d’année 2021 », alerte Culture Viande (abatteurs) dans un communiqué le 25 mars, à la sortie d’une…

Porc : le géant allemand de l’abattage Tönnies serait à vendre

Selon les informations parues dans le quotidien économique Bloomberg le 18 mars, le milliardaire allemand Clemens Tönnies préparerait actuellement la mise en vente du groupe Tönnies, principal abatteur européen de porcs, dont…

Porc : Fleury Michon mise sur l’entrée de gamme pour redevenir n°1 du jambon

Afin de reprendre la place de leader du marché du jambon, Fleury Michon a annoncé le 17 mars une « offre jambon de porc renouvelée à plus de 50 % » et la création d’une offre entrée de gamme autour de 13 €/kg,…