Poursuite de la hausse des prix

Petit à petit, les cours du marché international du sucre reviennent se rapprocher de leurs niveaux atteints en mars dernier. La surproduction qui tirait les cours vers le bas a laissé place à la hausse de la demande en biocarburant, et notamment en bioéthanol ex-canne à sucre, raffermissant ainsi les prix du sucre. De plus, les opérateurs notent un désengouement pour la production du sucre au Brésil qui pâtit de la faiblesse des prix en comparaison des autres matières premières agricoles qui ont dans l’ensemble nettement augmenté.