Nutrition 80% des consommateurs se fient aux allégations

Quelque 80% des consommateurs se fient à l’information nutritionnelle arborée par les packagings avant de mettre tel ou tel produit dans leur chariot, révèle une récente enquête commanditée par le Beuc (Bureau européen des consommateurs). Bien sûr, les acheteurs ne sont pas dupes et sont conscients de la portée publicitaire du message. Néanmoins ils en dépendent, souligne Jim Murray, le directeur du Beuc. Un consommateur sur deux est tenté d’acheter un produit se targuant d’être « riche en calcium », même s’il est aussi riche en sel, en graisses ou en sucre, rapporte l’étude du Beuc.