L’Institut de recherche en agriculture biologique FiBL a présenté, en partenariat avec Ifoam, le 14 février à l’occasion du salon Biofach 2018 à Nuremberg (Allemagne), son habituel panorama mondial et européen du secteur de l’agriculture biologique qui estime que le marché mondial de l’alimentation biologique a atteint un nouveau record de plus de 80 milliards € en 2016. Les États-Unis constituent le premier marché mondial avec 38,9 milliards €, suivis de l’Allemagne (9,5 milliards €), de la France (6,7 milliards €) et de la Chine (5,9 milliards €). La plupart de ces marchés ont affiché un taux de croissance à deux chiffres en 2016, la plus forte croissance ayant été observée en France (+22 %). Le Danemark présente, lui, la plus forte part de produits biologiques dans la consommation (à 9,7 %).
En termes de surfaces, fin 2016, 57,8 millions d’hectares étaient cultivés en agriculture biologique, soit une croissance de 7,5 Mha par rapport à 2015 (+15 %). C’est la plus forte croissance jamais enregistrée. L’Australie est le pays avec la superficie biologique la plus importante (27,2 Mha), suivie de l’Argentine (3 Mha) et de la Chine (2,3 Mha).
L’Europe est couverte par 13,5 Mha (soient 23 % des surfaces mondiales). L'UE a enregistré une hausse de ses surfaces de 8,2 % en 2016 à 12,1 Mha. Avec plus de 2 Mha, l’Espagne reste le pays avec la plus grande superficie biologique d’Europe, suivie de l’Italie (1,8 Mha, +300 000 ha en 2016) et de la France (1,5 Mha, +200 000 ha en 2016).
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Une liste des produits autorisés dans l’UE
L’institut FiBL a lancé le 14 février, à l’occasion du salon Biofach 2018 à Nuremberg (Allemagne), une liste européenne des intrants autorisés en agriculture biologique (disponible à l’adresse http://www.inputs.eu). « Les intrants destinés à la production biologique ne sont pas soumis à l’inspection et à la certification obligatoires, ce qui rend difficile, voire impossible, pour un agriculteur biologique de déterminer si un intrant ne contient que des matières premières autorisées », explique l’institut. Il a donc listé près de 7 000 produits jugés conformes à la législation de l’UE : 3 100 engrais et amendements des sols, 700 produits phytosanitaires et auxiliaires, 60 fortifiants, 600 produits pour le nettoyage, la désinfection et l’hygiène, 140 produits pour la lutte contre les parasites, 1 900 aliments pour animaux et 200 produits pour l’industrie alimentaire.