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En Allemagne, les surfaces agricoles ont diminué de 37 000 hectares entre 2011 et 2012 pour atteindre 16,7 millions d’hectares, selon une étude publiée le 15 octobre par l’Office fédéral des statistiques Destatis. Depuis 1995, où elle représentait 17,3 millions d’hectares (Mha), la surface totale agricole a reculé de 4% outre-Rhin. Dans ce contexte, les surfaces de grandes cultures ont plutôt progressé. Ainsi, en 2012, les parcelles plantées de céréales ont atteint 6,5 Mha pour une récolte attendue de 45 millions de tonnes (Mt), soit 5 Mt de plus qu’en 1995 pour une surface à peu près équivalente. Les surfaces consacrées aux fourrages, et notamment au maïs ensilage utilisé pour la production de biogaz, ont fortement augmenté depuis 2003, atteignant 2,8 Mt en 2012 contre 1 Mt en 1995. Les surfaces plantées en oléagineux ont reculé de 2% en 2012 à 1,4 Mha mais progressé de 20% depuis 1995.
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