Après un an de repli, les abattages de porcins augmentent en volume

« Après 12 mois de repli continu, le tonnage des porcins abattus est en hausse en janvier 2013, 1,3% de plus par rapport à janvier 2012 », selon une étude Agreste publiée le 26 février. Cette hausse s’opère alors que l’indice Ipampa (Indice des prix d’achat des moyens de production agricole) de l’aliment est en forte hausse : « En décembre 2012, il progresse de 24% par rapport à décembre 2011 ». Le nombre de porcs abattus, lui, diminue (-1% en janvier 2013 par rapport à janvier 2012). Les exportations, elles, sont en nette diminution en 2012 par rapport à l’année précédente (-5%). Dans le même temps, les importations de viande porcine de l’année 2012 ont augmenté de 3%. Dans ce contexte, « le solde du commerce extérieur de viande porcine est déficitaire de 185 millions d’euros, soit une progression du déficit en valeur de 62% ».