Baisse de 12% des volumes de céréales en Allemagne avec les pluies

La fédération allemande des agriculteurs, le DBV, a annoncé le 25 août que la récolte de céréales en Allemagne avait cette année reculé de près de 12% en volume par rapport à 2010, en raison d'un printemps trop sec suivi d'un été trop arrosé. « Nous autres paysans nous sommes battus pour le moindre grain », a dit lors d'une conférence de presse à Berlin Klaus Kliem, responsable des céréales au sein du DBV. « Nous avons eu des mois d'avril et de mai qui se sont visiblement pris pour l'été », avant une saison estivale extrêmement pluvieuse, avec des précipitations parfois supérieures de 320% aux normales saisonnières, surtout dans le nord-est du pays, a-t-il souligné. M. Kliem a par ailleurs expliqué que si cette récolte médiocre avait permis dans certains cas d'augmenter les prix ou au moins de les stabiliser à un bon niveau, la pluie était également synonyme de coûts en hausse pour les exploitations: plus de travail (pour la récolte), plus de diesel et des frais de séchage des céréales. Dans le détail, la récolte de blé 2011 a baissé de 11%, celle d'orge d'hiver de 26% et celle de seigle de 16%.