Sur les 18 mois de son précédent exercice, clos le 3 juillet 2011 le groupe britannique de la viande de dinde, enregistre une perte d’exploitation de 6,6 M £ et un chiffre d’affaires de 470, 8 millions contre un bénéfice de 2,5 m £ sur l’exercice 2010. Ces données ne sont pas comparables car le groupe a changé de méthodes de reporting financier. Néanmoins, « ces résultats s’expliquent par les coûts élevés de l’alimentation animales, les conditions météorologiques extrêmes au Royaume-Uni et l’inertie du marché européen », souligne un communiqué de la société. Bernard Matthews prévoit néanmoins d’accroître ses investissements sur le marché britannique. Il consacrera au total 10 millions de livres dont 3 millions à l’augmentation de capacité de son site de Great Witchingham (Norfolk). Noel Bertram, CEO de Bernard Matthews se félicite des bonnes performances obtenues à Noël et estime que la Grande-Bretagne va rattraper son retard en termes de consommation par rapport à d’autres pays. La consommation de dindes en Grande-Bretagne est inférieure d’un tiers à celle des Etats-Unis et de la moitié à celle de la France et de l’Allemagne.
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