Bien-être animal : l'Efsa propose des outils pour éviter la caudectomie

Les connaissances manquent encore pour assurer le bien-être des porcs d'élevage sans procéder à la caudectomie (ablation de la queue), estime l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans un avis du 23 mai. Afin d'empêcher les porcs de se dévorer mutuellement la queue, les éleveurs ont le plus souvent recours à cette technique. En effet les porcs ont un besoin naturel de satisfaire une gamme de comportements (comme le fouissage…). Mais lorsque ces besoins ne sont pas satisfaits, ce qui est le cas dans les élevages intensifs, cela les conduit à adopter un certain nombre de comportement anormaux comme la morsure de la queue de leurs congénères. A la demande de la Commission européenne, l'Efsa a étudié les alternatives à la caudectomie. Sur la base de l'état actuel des connaissances, le groupe de l'Efsa sur le bien-être animal propose deux boîtes à outils pour évaluer l'efficacité des aménagements introduits dans les élevages pour permettre aux porcs d'avoir des comportements « normaux ». Mais, constate l'Efsa, certains aménagements qui peuvent réduire les risques de morsure de la queue ont d'autres conséquences négatives sur le bien-être des porcs qu'il faut également évaluer. « Il est donc nécessaire de poursuivre les études pour fournir des conseils sur la façon d'accueillir et de gérer les porcs dont la queue n'est pas coupée », conclut l'Efsa dans son avis.