Bienvenue à un salaire minimum en Allemagne !

Interrogé sur la décision de l'Allemagne d'introduire un salaire minimum garanti, le ministre français de l'agriculture a répondu : « Oh que oui que c'est une bonne nouvelle et qu'elle constitue un élément majeur dans les débats sur la crise de la filière viande en Europe ». Saluant cette initiative proposée par ses amis socio-démocrates allemands, Stéphane Le Foll, a souligné qu'il s'agit là « d'un vrai sujet de satisfaction pour la France notamment dans le cadre du débat sur la concurrence entre les abattoirs allemands et ceux du reste de l'Europe ».
Le dumping salarial et l’usage abusif de la main-d’oeuvre en sous-traitance dans les abattoirs allemands (originaires essentiellement d'Europe centrale et orientale) a été souvent dénoncée notamment par la Fédération syndicale européenne pour les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation et de l'hôtellerie (Effat). Selon cette dernière, l’absence de salaire minimum en Allemagne est une cause fondamentale des distorsions et des pertes d’emplois dans l’industrie européenne de la viande, notamment en France, en Belgique, au Danemark et aux Pays-Bas. D’importatrice nette, l’industrie allemande de la viande est devenue en effet une exportatrice majeure grâce à ce dumping salarial et à cette main-d’oeuvre contractuelle payée 3 ou 4 euros de l'heure contre environ 15 à 20 euros ailleurs en Europe.