Malgré des « signaux positifs » sur le marché de la bio, le label Bio équitable en France (5000 fermes, 650 produits référencés) s’inquiète de « la fragilité de la filière », dans un communiqué le 17 septembre. Du côté des réjouissances, le label créé en 2020 souligne la « reprise encourageante » du marché bio, notamment dans les magasins spécialisés. Ces derniers affichent un chiffre d’affaires (CA) en hausse de 9,1% sur le mois d’août, soit un bilan en cumul à date (CAD, depuis janvier) de +7,42%, selon le magazine Bio Linéaires (voir cet article du 2 septembre).
« Le CA 2024 pourrait dépasser les 4 milliards [d’euros] » ce qui marquerait une « forte reprise pour le secteur », écrivent nos confrères. Le réseau Biocoop illustre cette vitalité avec une croissance de CA de 8,5% à fin août, tirée par la hausse de fréquentation des magasins (+7,5%) et une légère hausse du panier moyen (+1%), selon cet autre article du spécialiste de la distribution. En revanche « il n’y a pas de reprise réelle de l’activité » dans les grandes surfaces alimentaires, malgré un tassement de la décroissance des volumes.
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Devant ce constat, Bio équitable en France estime que les agriculteurs bio sont « pris en tenaille entre le ralentissement de la production et la baisse des prix en magasin », notamment les producteurs de céréales et les éleveurs. « Les éleveurs sont donc contraints de réduire le nombre de bovins dans les fermes, arrêter la production ou parfois à vendre leurs animaux en conventionnel », affirme le label, rappelant que les producteurs bio doivent par ailleurs composer avec les aléas climatiques. « Les agriculteurs et agricultrices, et notamment ceux en bio, ont besoin que le ”commerce autrement” se duplique partout », affirme le directeur Vincent Rousselet, cité dans le communiqué.