Biscuits-Surgelés/Cession Brossard veut céder ses activités surgelées à Alfesca

Brossard a annoncé le 14 avril être entré en négociation exclusive avec Alfesca pour l’acquisition par ce dernier des activités surgelées du groupe Brossard. Une opération qui permettrait à Brossard de se recentrer sur ses métiers historiques de pâtisserie et de biscuiterie. « La discussion avec Alfesca est motivée par notre volonté d’assurer le meilleur développement possible pour les activités ambiant et surgelé. La politique industrielle d’Alfesca est ambitieuse, et nous pourrions, pour notre part, nous concentrer sur les pâtisseries et biscuits », explique Agnès Dalage, responsable de la communication de Brossard.

La gamme surgelée de Brossard est composée de produits apéritif, de snacks, de desserts et goûters. Brossard produit également une gamme de desserts recette Lenôtre. « Les surgelés représentent un tiers de l’activité du groupe Brossard », indique Agnès Dalage. Les produits sont commercialisés en GMS (sous marque Brossard et MDD), en RHD et en réseaux spécialisés (sous MDD).

« Le périmètre qui serait concerné a trait aux sites industriels de Castelsarrasin (82), du Neubourg (27), ainsi qu’une partie des services généraux et des forces commerciales et marketing situés à Paris et Le Neubourg », indique un communiqué. Le site de Castelsarrasin (produits salés), ex-Belin surgelé, a été acheté en 1990.Quant au Neubourg (produits sucrés), c’est sur le siège de Brossard. « Environ 200 personnes sont concernées pour les sites industriels », explique Agnès Dalage.

Dès le mois d’octobre 2009 (1), Guy Schumacher, p.d-g de Brossard, avait annoncé qu’il comptait chercher un allié pour retrouver la croissance. Le chiffre d’affaires de l’exercice 2008-2009 (exercice clos le 30 juin), à 118,9 millions d’euros affichait en effet un recul de 10,6 %, notamment à cause du déréférencement chez Leclerc des biscuits Brossard au second semestre 2008. De juillet à décembre 2009, le chiffre d’affaires a continué à reculer (2). Une évolution préoccupante, même si dans le même temps, Brossard a amélioré sa rentabilité.

Le groupe Alfesca possède des activités dans les secteurs du saumon et des poissons fumés, du foie gras et du canard, des blinis et produits tartinables, des crevettes et des coquilles. Il est notamment propriétaire des marques Labeyrie, Blini, Delpierre, ou encore le Traiteur Grec. Cette acquisition serait donc complémentaire de ses activités existantes.