Cantines/local : la France pousse une révision des règles de la commande publique en Europe

Dans le cadre des travaux de la Commission européenne visant à renforcer la position des agriculteurs dans la chaîne alimentaire, la France a obtenu « l’ouverture » d’une discussion sur une éventuelle révision du cadre de la commande publique pour permettre aux acheteurs de produits alimentaires d’introduire des critères de proximité, s’est félicité le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau en ouverture de la « conférence des solutions de la restauration collective », le 2 avril. La France pousse un « Egalim européen » et « une forme d’exception alimentaire dans la commande publique », a expliqué le ministre. Cette demande est portée depuis longtemps par les collectivités locales. Pour la ministre déléguée en charge des collectivités, Dominique Faure, l’interdiction du « localisme » dans la commande publique est « un frein énorme » dans l’atteinte des objectifs de la loi Egalim. « Le code de la commande publique est un outil qui offre déjà beaucoup de possibilités, mais c’est un outil exigeant », a nuancé Stéphane Morin, adjoint à la direction des achats de l’État. Du local, « on peut le faire, mais on ne peut pas le dire », poursuit-il.