Investissement/Volaille Cargill France conforte sa place de premier producteur européen de nuggets

La filiale française de Cargill vient d’achever un cycle d’investissement totalisant 12 millions d’euros sur son site de St-Cyr-en-Val, près d’Orléans. Ces investissements étalés sur huit années lui ont permis de se doter de la plus importante usine de production de nuggets, pour son client McDonald’s. L’usine est ainsi passée depuis son implantation dans le Loiret, il y a 20 ans, d’une production de 17 000 à 38 000 tonnes de produits finis. Elle est en mesure de livrer les 16 principaux marchés de son client, dans quasiment toute l’Europe mais aussi au Maroc ou en Russie. Cela représente 3 000 restaurants dont plus de 1 200 pour la France. L’usine peut ainsi livrer 200 000 nuggets par an, mais aussi des préparations pour les sandwichs ou les wraps et salades de la chaîne de restauration rapide, en respectant son cahier des charges très strict. Les viandes de poulet proviennent pour 42% d’Europe, de 32% de France (notamment en provenance de chez Boscher) et le solde du Brésil. L’entreprise réalise un chiffre d’affaires compris entre 110 et 120 M€ et souhaite continuer à se développer. Basile Tchikladze, directeur des opérations de Cargill à Orléans ne veut toutefois pas donner davantage de précisions sur les projets à venir. Tout au plus consent-il à dire que les investissements vont se poursuivre et porteront, comme par le passé, tant sur la modernisation des chaînes de production et l’amélioration des process que sur les aspects environnementaux liés à l’exploitation de l’usine. Il rappelle que sur les 12 M€ qui ont été engagés depuis 2005, 1,5M€ ont concerné la réduction de l’impact de l’activité sur l’environnement, comme la récupération de chaleur, la valorisation des déchets ou le retraitement des eaux.