La récolte de céréales d’hiver espagnole va doubler en 2006 par rapport à 2005. Elle est estimée à 18 millions de tonnes par le ministère de l’Agriculture et 19,4 millions de tonnes par les coopératives. Les surfaces se sont maintenues malgré la réforme de la Pac et grâce, sans doute, au choix de l’Espagne de recoupler à 25 % les aides Pac. Dans le centre de l’Espagne, la production est quasiment assurée, dans la partie Nord les conditions climatiques détermineront le niveau de récolte. La filière céréalière a quelques craintes par rapport aux températures élevées enregistrées début mai, qui ont pu engendrer des pertes de rendement. La faible récolte de 2005 avait obligé l’Espagne à importer 15 millions de tonnes de céréales en provenance essentiellement de France, d’Allemagne et du Royaume-Uni.
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